（开端：做事午报）
转自：做事午报
从养分学角度，汤的养分远低于肉。熬汤经由中诚然会融解出极少的卵白质，但同期也会融解脂肪和嘌呤。只喝汤不吃肉，尽头于扔掉90%以上卵白质，却摄入不少的嘌呤、脂肪和盐。乳白色的汤也不代表有养分，这是脂肪在熬制经由中发生了乳化，与养分价值莫得平直有关。下次喝汤牢记吃汤里的肉、菜等食材kaiyun，极少喝汤品味即可。
